Congreso emite convocatoria para el premio estatal a la gastronomía tradicional colimense

*Denominado “María Dolores Márquez Amezcua”

La presidenta de la Comisión de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología, diputada Evangelina Bustamante Morales, dio a conocer la Convocatoria al Premio Estatal a la Gastronomía Tradicional Colimense “María Dolores Márquez Amezcua”, edición 2024, cuyas propuestas se podrán hacer a partir de este lunes 21 de octubre y hasta el 08 de noviembre del presente año.

En rueda de prensa realizada en el Pleno del Congreso del Estado de Colima, la legisladora petista, acompañada por las diputadas secretarias: Martha Elia Farías Ríos y Andrea Carolina Heredia Torres, y vocal diputada Glenda Yazmín Ochoa, manifestó que el Premio Estatal a la Gastronomía Tradicional Colimense, en su segunda edición, se entregará a personas /o organizaciones que se hayan distinguido por la trayectoria y aportaciones a la difusión de la comida tradicional, replicando el manejo de ingredientes, procedimientos, técnicas y presentación que contribuya a la cultura culinaria del Estado.

La diputada Evangelina Bustamante, dio a conocer que la convocatoria está dirigida a los Ayuntamientos, los organismos Públicos, Instituciones Públicas, Instituciones Educativas Públicas y Privadas, a Organizaciones Civiles, y a la Ciudadanía en General, que tengan una destacada trayectoria en el manejo de los alimentos tradicionales y/o organización, cuyo desempeño destaque la difusión y preservación de las artes culinarias tradicionales del Estado de Colima.

Entre los requisitos para participar se encuentran: reseña, en un máximo de tres cuartillas, en la que se señale los motivos por los cuales se postula la persona; la experiencia y su trayectoria en el manejo de alimentos tradicionales, el uso de ingredientes nativos y complementarios, la originalidad y armonía de los sabores de sus alimentos.

En su intervención, la secretaria de la comisión, diputada Martha Elia Farías Ríos, dijo que el plazo para la entrega de propuestas será del 21 de octubre al 08 de noviembre del presente año, de lunes a viernes, con un horario de 09:00 de la mañana a las 3:00 de la tarde, por conducto de la Secretaria General del Congreso del Estado.

Para determinar a las personas merecedoras de dicho Premio, se integrará un Comité Calificador, el cual estará representado por un representante de la Comisión de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología, un representante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y una persona representante de la Sociedad Civil de conocida trayectoria en la industria restaurantera y/o alimentaria, quienes se encargarán de revisar y calificar la idoneidad de cada una de las propuestas.

Por su parte, la diputada Glenda Yazmín Ochoa, dijo que una vez concluidas las etapas anteriores, el Comité Calificador, en reunión de trabajo analizará los antecedentes curriculares, lo relativo a su formación, experiencia, el carácter tradicional, ingredientes nativos y complementarios, , originalidad y armonía de los sabores, con ciertos de imparcialidad, objetividad y plena igualdad para todos las y los participantes ‘para emitir sus conclusiones de quien considere merecedor o merecedora a recibir el Premio Estatal a la Gastronomía Tradicional Colimense “María Dolores Márquez Amezcua”, edición 2024 y será la Comisión de Educación, la encargada de elaborar el Dictamen correspondiente para su discusión y aprobación en su caso, por el Pleno del Congreso del Estado.

La secretaria de dicha Comisión, diputada Andrea Carolina Heredia Torres, explicó que el Premio Estatal a la Gastronomía Tradicional “María Dolores Márquez Amezcua”, consiste en el otorgamiento de un galardón, que se entregará en Sesión Solemne que a efecto convoque el Congreso del Estado de Colima, preferentemente el día 19 de noviembre de 2024, en el marco del Día Estatal de la Gastronomía Tradicional Colimense.

Para mayor información, consultar la convocatoria en el siguiente enlace: https://n9.cl/biudi